食卓を愉しむ 3.テーブルリネン/テーブルウェア 2
テーブルウェアは、食器やカトラリー（スプーン・ナイフ・フォーク）、カップ・グラスなどのこと。 ぜひお気に入りを揃えて、毎日の食卓を楽しくしてください。
これがあればOK！
ディナーセット一式を揃えようなんて気負うことはありません。 まずはよく使う基本アイテムを揃えればご家庭では十分です。
大き目のディナー皿（23〜27cm）
メインディッシュ用のお皿です。 使いやすい大きさを選びましょう。
小さ目のサラダ皿（18〜21cm）
サラダやデザート用のお皿。 ライス皿にも出来ます。
スープ皿
19cmのスープ皿か17cmのシリアルボールがあれば、スープのほかカレーやシチュー、煮物にも使えて便利です。
カップ＆ソーサー
セットでそろえるのもいいですが、ちょっとしたお茶を楽しむ機会が多いなら気に入ったものを一客ずつそろえておくというのも、楽しみが広がります。 （一客ずつ違うカップでおもてなしすることは、ルール違反ではないそうです）
これにセンターピース（※）としてサラダボールやスープ鉢があれば、ちょっと気取ったディナーも楽しめます。 （※センターピース / テーブルの真ん中に置くスープ鉢やサラダボール、花や蜀台などの飾りのこと。平坦になりがちな食卓に高さを加えて、華やかに演出することができます）
カトラリーはフォーク/ナイフ/スプーン/ティースプーンを。 ドリンク用にはタンブラー/ワイングラスがあればOKです。
少しずつそろえよう！
好みや家族構成、ライフスタイルなどは変化します。 まずはシンプルなものを選び、徐々に好みのものをそろえていってはいかがでしょう？ とりあえず夫婦２人の分をそろえ、あとから買い足してもいいですね。
白い器が基本
白は清潔感があり、料理を美しく見せてくれます。 またテーブルリネンとも合わせやすく、どんなコーディネートにもマッチします 一口に 「白」 といってもさまざまな 「白」 がありますから、お好みの 「白」 を見つけてください
少しアクセントを
好きな柄、好きな色、好きなブランド、お好みで選んでみてください。
季節に合わせた器や、得意料理を魅力的に引き立ててくれる器、特別な日に使いたい器などこだわりの器があると、料理やコーディネートにも力が入りますね
お手入れ
食器用洗剤をつけたやわらかいスポンジでやさしく洗ってください。 硬いたわしやブラシ、磨き粉などは使わないようにしましょう。 すかしや彫刻の部分は汚れがたまりやすいので、やわらかいブラシでよく落としてください。
陶器には吸水性がありますので、長い時間水につけておくとカビやシミの原因になります。 基本はやはり、使ったらすぐ洗うことです。
しまうときは・・
下にやわらかい紙か布を敷き、重ねる枚数は大き目のお皿なら５枚・小さ目のお皿なら１０枚を目安にしましょう。 高価なセットの場合は、お皿とお皿の間にも紙か布を敷いておくと傷がつきにくくなります。
初めて使うときは・・
まずぬるま湯で一度洗ってから使ってください。 このとき、いきなり熱湯をかけると急激な温度差で割れる可能性があります。
ガラスは・・
取り扱いに特に注意して、テーブルに並べるときは一番最後に並べ、洗うときは一番最初に洗います。 洗ったら水が切れるまでしばらく伏せておき、ケバのつきにくいふきんで拭いて上向きにしまってください。
銀器は・・
毎日使うのが基本です。 しばらく使わないときは、専用の箱にしまうかサランラップを巻いて保管しましょう。 黒ずんでしまったら市販の銀磨きか、重曹や練歯磨きで磨きます。
（2006年10月作成）
本文中に使用している家具・インテリアの写真はイメージです。当社にてお取扱いのない商品が含まれる場合がございます。また、掲載しました情報はコラム作成当時のものとなりますので予めご了承ください。